张家口房屋火灾后检测和房屋检测、房屋安全鉴定可以通过专业的房屋检测机构或者鉴定机构进行。这些机构具有专业的技术和经验，能够对火灾后的房屋进行全面细致的检测和鉴定，确保房屋的安全性。
在检测和鉴定过程中，可能会涉及以下几个方面：
1. 火灾对房屋结构的破坏程度和范围；
2. 火灾对房屋承重结构的影响；
3. 房屋结构的安全性评估；
4. 房屋是否可以继续使用；
5. 如不能继续使用，需要采取的加固措施。
完成这些步骤后，机构会出具一份详细的检测和鉴定报告，为房屋所有人或相关部门提供可靠的安全依据。
张家口房屋火灾后检测和房屋检测、房屋安全鉴定可以找钧测检测。该公司具有房屋检测鉴定乙级资质。
公司业务包括：厂房结构检测、钢结构材料检测、房屋加固设计、混凝土构件耐久性检测、古建筑结构检测、钢结构力学检测、桥梁结构安全检测等。同时提供房屋可靠性鉴定、房屋抗震鉴定、建筑结构安全性鉴定、房屋改变使用功能鉴定等服务。
此外，张家口还有张家口金筑工程检测有限公司、张家口煜森工程检测咨询有限公司、张家口冀诚工程检测有限公司等房屋检测和安全鉴定公司。
以上建议仅供参考，对于房屋安全鉴定，一定要选择正规的机构，结合实际情况进行操作。